En las direcciones que se enlazan a continuación, puedes encontrar información sobre las denominaciones de origen de los vinos de Andalucía:

• La verdad es que nunca nos ponemos de acuerdo, mi tío tiene una opinión muy diferente a la mía en relación a la temperatura de los vinos.

• Se tiene que servir siempre los tintos a temperatura ambiente.

• Pero eso no será una norma, si lo hacemos así, en nuestra tierra, en verano, tendría que servirse a más de 30º y se perderían todas las propiedades organolépticas del vino.

• Entonces, ¿a qué temperatura se toman? Está claro que un vino tinto no puede enfriarse a la misma temperatura que un vino blanco, ¡son muy diferentes! Recuerda que, por ejemplo, sólo se usa fermentación maloláctica en los vinos tintos.

• No lo olvido. Mira este vídeo, igual nos saca de dudas.